Nudelsalat: Der perfekte Allrounder

Ob als leichtes Mittagessen, Beilage zum Grillen oder schnelles Abendessen – ein Nudelsalat passt einfach immer! In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du mit frischen Zutaten und einem einfachen Dressing einen leckeren und vielseitigen Nudelsalat zauberst, der nicht nur schnell gemacht ist, sondern auch garantiert gut ankommt.

Zutaten für eine Portion:

Nudeln	100 g
Kirschtomaten	50 g
Olivenöl	1 EL
Rucola	1 Hand
Feta	50 g
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Schritt 1:

Nudeln kochen

Schritt 2:

Tomaten halbieren und Feta zerbröseln. Beides in etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Nudeln unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3:

Abkühlen lassen und anschließend Rucola dazugeben.