Rote Bete Humus

Humus gepimt mit Roter Bete. Perfekt aufs Brot, als Dip zu Gemüsesticks oder zu Bowls, Salaten & Ofengemüse. Deine perfekte Ballaststoffquelle mit pflanzlichem Protein & gesunden Fetten.

Zutaten: Für 4 Portionen

Zutat	Menge
Kichererbsen	1 Dose
Rote Bete (gekocht)	100 g
Knoblauch	1 Zehe
Olivenöl	2 TL
Zitronensaft	3 TL
Tahin (Sesampaste)	3 TL
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chiliflocken	Nach Belieben
Etwas Wasser	Nach Bedarf

Zubereitung:

Schritt 1: Kichererbsen abgießen, mit kaltem Wasser abbrausen & abtropfen lassen.

Schritt 2: Rote Bete grob zerkleinern, Knoblauchzehe schälen.

Schritt 3: Alle Zutaten in eine Schüssel/Becher geben & mit einem Pürierstab gut pürieren (es sollte eine einheitliche, cremige Masse entsteht). Bei Bedarf etwas Wasser zugeben.

Nährwertberechnung für eine Portion Rote Bete Humus

Energie	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Ballaststoffe
127 kcal	6 g	11 g	5 g	5 g