5. Learning Bite: Nährwerttabelle und Zusatzstoffe
Du kannst deinen Körper bestmöglich unterstützen, wenn du Nährwerttabellen und Zusatzstoffe gut verstehst!
In diesem Learning Bite erfährst du mehr über Nährwerttabellen und Zusatzstoffe
· Was sagt der Nutri Score aus? Wie kann ich verstehen, was auf einer Packung steht?
· Außerdem beschäftigen wir uns damit, wie du dieses Wissen gut in den Alltag übertragen kannst.
Ziel ist es, ein grundlegendes Verständnis für den Zusammensetzung unserer Nahrung zu bekommen.
Key Learnings
Nährwerttabelle:
Auf jeden Verpackten Produkt muss eine Nährwerttabelle aufgedruckt sein
Energie (in Kilojoule und Kilokalorien)
Fett (davon gesättigte Fettsäuren)
Kohlenhydrate (davon Zucker)
Eiweiß
Salz
o Angaben beziehen sich immer auf 100g oder 100ml
o Vorsicht: Portionsgrößen sind nicht immer realistisch!
Zutatenlisten:
o Auf jedem verpackten Produkt muss eine Zutatenliste aufgeführt sein
o Die zuerst aufgeführte Zutat ist mengenmäßig am meisten enthalten
o Es lohnt sich immer ein Blick auf die Zutatenliste zu werfen, erst hier sieht man, was wirklich im Produkt enthalten ist.
Nutri-Score
o Buchstaben zwischen A und E
o Produkte EINER Klasse werden verglichen z.B. bei Brötchen kann man mit dem Nutri-Score nur innerhalb der Brötchen vergleichen.
Hausaufgaben
Schaut bei eurem nächstem Einkauf mal auf die Zutatenliste, den Nutri-Score und die Nährwerttabelle
o Fällt euch etwas auf?